Entrées

Tartine au petit brebis de La Sage, avocat, fraise, radis, oignons, huile de noix et miel – 16 CHF

Oeuf mollet de la Forclaz, salade de lentilles, vinaigrette balsamique – 12 CHF

Asperges du Valais en salade croquante, petits pois, haricots, courgettes, radis, oignons nouveaux, vinaigrette acidulée – 16 CHF

Os à moelle gratiné, Fleur de sel, toasts & salade verte – 12 CHF

Salade verte aux petits croûtons, oignons rouges, herbes fraîches, graines croquantes – 8 CHF

Plats

Tartare de bœuf préparé par nos soins, toasts, frites, salade – 33 CHF

Parmentier d’agneau aux épices douces orientales – 32 CHF

Escalope de poulet panée farcie au beurre à l’ail et herbes, tomate aigre-doux, frites et légumes – 34 CHF

Steak de bœuf (220g), café de Paris Maison, frites et légumes – 32 CHF

Risotto aux courgettes, petit pois, parmesan, pesto basilic – 25 CHF

Crumble de colin, chèvre, sauce tomate basilic, courgettes, le tout gratiné – 28 CHF

Le Croque Raclette, sandwich chaud: pain de mie, jambon, raclette des Haudères, frites & salade verte – 23 CHF

Croûte Maison: Sur pain toasté, oignons confits, jambon, raclette, œuf de la Forclaz – 24 CHF

Fondue aux fromages & pickles maison – 26 CHF

Cuisse de canard confite, miel, balsamique, purée ciboulette – 34 CHF

Desserts

Les p’tits choux pâtissiers: choux maison, crème pâtissière – 12 CHF

Moelleux au chocolat, glace vanille, coulis de fruits rouges – 12 CHF

Tarte du jour, éclats de meringue, crème Chantilly – 8 CHF

Crème brûlée à la vanille – 10 CHF

Coupe Danemark – 12 CHF

Sorbet Colonel, Valaisan ou Chasseur – 14 CHF