Entrée

Terrine de chasse aux poivres,chutney de figues au miel , toasts & salade verte – 16 CHF

Velouté de courge et chip’s de lard – 10 CHF

Salade verte et crudités, herbes fraîches et graines croquantes – 8 CHF

Foie fras mi-cuit au cognac, compotée d’oignon rouge, toast de pain d’épice – 21 CHF

Le p’tit brebis de Marie (fromage frais de la Sage) mariné à l’huile d’olive, herbes, salade, croutons, lard croustillant légumes en anti pasti – 16 CHF

Plats

Surlawerla: Emincé de foies (boeuf et veau) sauce vin rouge, spätzlis – 30 CHF

Entrecôte de bœuf, beurre Café de Paris, frites maison, légumes, salade verte – 36 CHF

Gratin de spätzlis, petits oignons, lardons, crème, fromage d’Alpage – 27 CHF

Curry de légumes et pommes de terre au lait de coco – 23 CHF

Coq au vin traditionnel, frites maison – 29 CHF

Crumble de colin, sauce tomate du pays, basilic, chèvre et courgettes – 28 CHF

Fondue aux fromages et pickles maison – 26 CHF

Assiette valaisanne – 26 CHF

Desserts

Moelleux au chocolat, coulis de fruits rouges & Chantilly – 11 CHF

Crème brûlée, saveur du moment – 10 CHF

Profiteroles: choux maison, glace vanille, sauce chocolat, Chantilly – 14 CHF

Tarte du jour et Chantilly, éclats de meringue – 8 CHF

Coupe Danemark – 12 CHF

Sorbet Colonel ou Valaisan – 14 CHF

Boule de glace – 3.50 CHF